一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，提升我校餐饮从业人员法律意识，切实做好厉行节约反对浪费的餐饮服务工作，5月21日，后勤服务集团组织召开了专题学习会议，我校食堂从业人员和饮食服务中心全体职工参加了学习。

与会人员学习了《中华人民共和国反食品浪费法》全文，重点围绕建立健全食品采购、储存、加工管理制度；提升餐饮供给质量、按照标准规范制作食品；运用信息化手段分析用餐需求、制定实施防止食品浪费措施等方面进行了详细解读。会议要求规范公务用餐，加强管理，带头厉行节约，反对浪费。积极开展“光盘行动”，加强宣传教育，增强师生反食品浪费意识。同时，加强食品采购、储存、加工动态管理，根据用餐人数采购、做餐、配餐，提高原材料利用率和烹饪水平；改进供餐方式，采用多重措施宣传《反食品浪费法》，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导用餐人员适量点餐、取餐，对有浪费行为的，应当及时予以提醒、纠正。

会议强调，要加强反食品浪费宣传力度，将节俭精神落实到工作中，树立厉行节约观念，养成勤俭节约习惯，从我做起，从现在做起，从点滴做起，坚决制止餐桌上的浪费。