本网讯(通讯员 王永全/文/图)6月2日上午,全省高校后勤食堂“互联网+明厨亮灶”建设现场会在中国地质大学(武汉)召开。我校后勤服务集团副总经理韩静和饮食服务中心主任参加了会议。
会上,中国地质大学(武汉)党委常委、副校长刘杰首先致辞。省高校伙专会秘书长李熠通报了我省“互联网+明厨亮灶”建设有关情况。中国地质大学(武汉)、武昌首义学院、武汉城市职业学院分别就“互联网+明厨亮灶”建设情况作了交流发言。省市场监管局餐饮处处长杨志豪从有法律依据、有指导方向、有规章有途径、有推进有目标、有技术有要求等五个方面阐述了“互联网+明厨亮灶”建设的依据和重要性。省教育厅办公室主任武文秀最后强调:一要提高认识;二要注重质量;三要突出运用。
会前,与会人员参观了中国地质大学(武汉)西苑食堂。该食堂为该校自营食堂,以标准化食堂建设,宽敞明亮,管理规范。
通过学习和现场参观,我校后勤服务集团与会人员充分认识到“互联网+明厨亮灶”建设工作的重要性,表示将进一步加大我校“互联网+明厨亮灶”的建设和管理力度,确保师生吃得放心、吃得健康。
“互联网+明厨亮灶”是一个“一体、可视、智能”的综合管理平台,对食品生产经营所涉及的人、设备、环境进行全过程实时的智能化、规范化、精细化管理,构建了“源头可溯、环节可控、去向可查、人员可管、安全透明”的智慧化监管体系,拓宽了监管手段,推动全社会参与和全员监督的新方式,让食品安全“可检验、可评判、可感知”。